I tillegg til nye, spennende gastronomiske opplevelsene under årets festival, må vi ikke glemme byens eget matfat. Ålesund byr på mange unike og spennende restauranter og spisesteder. Her står både fisk, sjømat, kjøttretter, fingermat, eksotisk mat og komfortmat på menyen.
Festivalmeny – 2026
FISH AND CHIPS «OUR WAY»
Pannestekt torsk fra Loran med fries, ertepuré og remulade.
DAMPSENTRALEN – KEISER WILLHELMS GATE 22
Spaghetti alla carbonara
Tilberedes med spaghetti, stekt guanciale, revet pecoriono, parmesan, svart pepper og egg.
CINQUE MINUTI – Kongens gate 14
Super Club med Harissa Pastasalat
En smakfull sandwich servert med vår unike harissa-pastasalat.
LETS EAT DELI – keiser Wilhelms GATE 32
OST- OG SPEKEPLANKE
Med nydelig Parmesan og Comte-oster, San Daniel-skinke og salamier fra Italia. Surdeigbrød og Aioli.
BAKER WALDERHAUGS SIGNATUR
Grovkake, miniskilpadde og nytraktet kaffe.
BAKER WALDERHAUG – TOLLBUGATA 6
Butter Chicken
Kremet tomatbasert saus med smør, fersk fløte, cashewnøtter, kardemomme og vår spesielle blanding av indiske krydder, som gir en silkemyk, fyldig og smakfull opplevelse.
LOADED FRIES MED KYLLING/ BACON
En amerikansk inspirert rett som består av kylling/ bacon, ost, krydder, mais, rød løk, rømmedressing, jalapeño og chili majo.
ZUUMA INSIDE/ OUT – SPESIALMAKI
Fritert kveite og blanchert asparges på innsiden, fløyelsmyk avokado og teriyaki saus på utsiden.
KREMET FISKESUPPE
Med surdeigsbrød fra eget bakeri
FISKETORGET – KEISER WILHELMS GATE 25
The Ms. Italia
Det er en rød pizza med mozzarella, ruccola, parmaskinke og toppet med parmesan. Alle ingrediensene er italienske.
CLASSIC NORWEGIAN KLIPPFISK LOINS
Klippfisk Loin servert med sprøstekt bacon, ertepuré, poteter og sesongens grønnsaker.
INNBAKT KYLLING
Innbakt kylling med sur/ søt saus.
LONG CHENG RESTAURANT – KONGENS GATE 25